Brownies alle nocciole, golosità americana!

I brownies sono quei dolcetti che si vedono spesso nei film americani insieme a cookies e pancakes.

Terminato il corso di pasticceria, mi sono un po’ lasciata andare a tutti quei dolci veloci e facili da preparare. Così questo week end, in preda probabilmente ad una crisi di astinenza dal fare dolci, ho fatto nel lasso di tempo che va dal venerdì pomeriggio alla domenica mattina, due teglie di brownies, due colazioni con pancakes vegani e cinque tortini con cuore al cioccolato fondente. Della serie evviva il diabete ed il colesterolo!

Ok forse per questa volta ho un po’ esagerato. Anche se di tutto questo ammetto di averne mangiati solo una parte (mandando quindi in rischio di iperglicemia i miei parenti!).

I brownies però ve li avevo promessi (chi segue la mia pagina facebook sa che settimana scorsa ne avevo dato un’anticipazione) e quindi sabato mattina mi sono munita di reflex e ho fatto le foto per poter mettere la ricetta sul blog.

Oltre ovviamente ad averli assaggiati, come potete vedere in questa foto qui a fianco…che dire? Mica potevo darvi la ricetta senza sapere se fosse venuta bene!

Bugia! Questa ricetta l’avevo già provata nel periodo natalizio. Molti hanno infatti ricevuto il mio sacchettino regalo con dentro pezzettini gustosi di brownies alle noci. Questa volta però li ho fatti con le nocciole. Qual è il migliore? E’ una bella gara. A me piacciono entrambi. Ma quando mai capita che non mi piaccia qualcosa?

Quando ho fatto lo stage in pasticceria, il pasticcere ogni tanto mi chiedeva se mi piaceva questo o quello. Indovinate quanto volte ho detto di no. ZERO. Lì mi sono tristemente accorta di quanto io sia golosa! Ahimé!

A parte le mie solite digressioni, ecco qui la ricetta presa direttamente dal libro American Bakery di Laurel Evans di cui avevo scritto già la recensione.

Ecco la ricetta per i brownies alle nocciole:

Buon appetito!

— Zael Bakery —

P.s. Da qualche giorno sono anche su Pinterest!